Bücher
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Norbert Franz et al.:
Nachhaltige Landwirtschaft – sichere Ernährung -
Christian Hofmann et al.:
Potenziale der Sozialen Landwirtschaft -
Cornelie Jäger:
Vegane Irrtümer -
Hannah Heller:
Narrative der sozial-ökologischen Transformation der Wirtschaft am Beispiel der Ernährungswirtschaft -
Anita Idel:
Die Kuh ist kein Klima-Killer! -
Adam Reichert:
John Lockes Philosophie und Large-Scale Land Acquisitions in Subsahara-Afrika -
Patrick Meyer-Glitza:
Rinderhaltung ohne Schlachtung: ein Agrar-Care-System -
Leonie Bossert et al.:
Damit gutes Leben mit der Natur einfacher wird -
Beatrice Garske:
Ordnungsrechtliche und ökonomische Instrumente der Phosphor-Governance -
Antonia Weishaupt:
Nachhaltigkeits-Governance tierischer Nahrungsmittel in der EU -
Hubert Wiggering und Dietmar Schallwich unter Mitwirkung von Roderich Thien:
Ein Krieg im Kornfeld -
Irene Antoni-Komar et al.:
Transformative Unternehmen und die Wende in der Ernährungswirtschaft -
Henrik Bramlage:
Bedingungen und Möglichkeiten der Transformation industrieller Fleischwirtschaft -
Martin Barde:
Re-Naturierung als Unternehmensstrategie -
Hubert Wiggering:
Land, Landschaft, Landwirtschaft 2071 -
Bettina Hennig:
Nachhaltige Landnutzung und Bioenergie -
Michael Beleites:
Land-Wende -
Felix John:
Same same, but different -
Karin Jürgens:
Milchbauern und ihre Wirtschaftsstile -
Hedda Schattke:
Nachhaltige Fleischwirtschaft -
Marina Beermann:
Entwicklung unternehmerischer Resilienz -
Nana Karlstetter:
Unternehmen in Koevolution -
Henning Plate:
Netzwerkbildung und Beratung als Instrumente des Supplier Relationship Managements (SRM) in der deutschen Milchwirtschaft -
Hermann Biehler et al.:
Regionale Wertschöpfungssysteme von Flachs und Hanf -
Katrin Hirte et al.:
Ökolandbau – mehr als eine Verfahrenslehre ? -
Martina Schäfer (Hg.):
Zukunftsfähiger Wohlstand -
Christian Lautermann et al.:
Ethikmanagement in der Naturkostbranche -
Henning Schmidt:
Wissensmanagement: Wettbewerbsvorteil oder modernes Märchen?
Aufsätze
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Melanie Speck, Lena Hennes & Lynn Wagner:
Gemeinschaftsverpflegung: Potenziale für ein nachhaltiges Ernährungssystem -
Christine Lacher & Zeineb Ghanemi:
Landnutzungswende und Stärkung der nachhaltigen kleinbäuerlichen Landwirtschaft -
Nguyen Trung Dsung & Tran Ngoc Huan:
Die klimasmarte Landwirtschaft aus der Sicht der Nachhaltigen Ökonomie -
Julia Radu:
Greenwashing in der Lebensmittelindustrie -
Franz-Theo Gottwald:
Zur Dialektik ökologischer und sozialer Gerechtigkeit -
Konrad Ott, Kalu I. Kalu:
Sustainable Aquaculture Fish Feeding Production – A Perspective for the Niger-Delta -
Bernd Ueberschär:
Das Malawi-Projekt – „Ich liebe Fisch“ -
Stefan Meyer:
Potentiale der Aquakultur in Schleswig-Holstein -
Peter Krost:
Die ökonomische Seite der Aquakultur im deutschen Küstenraum -
Sabine Haas, Sebastian Lippemeier, Robert Stieber:
Neue Lebensmittel aus der Aquakultur – Liegt die Zukunft der Ernährung im Wasser? -
Aline Hock, Biniam Samuel:
Die Suche nach einem neuen Maßstab -
Marina Gebert, Anja Chalmin:
Blaue Biotechnologie – Neue Produkte aus der Aquakultur -
Mark Schumann, Henrike Seibel:
Tierwohl in der Aquakultur – Massentierhaltung unter Wasser? -
Hilke Alberts-Hubatsch, Valentin Eckart, Sebastian Rakers, Patrick Unger:
Nachhaltige Aquakulturverfahren vs. Marktpotential – Wohin geht die Reise? -
Ingo Matuschek, Georg Jochum:
Blockchains – Algorithmen für Nachhaltige Arbeit? -
Ulf Schönheim:
Sozial-ökologische Landwirtschaft: das Regionalwert-Modell -
Thomas van Elsen:
Soziale Landwirtschaft als ökologische Inklusion -
David Mugambe Mpiima, Consolata Kabonesa, Henry Manyire, Margareta Espling:
The New Normal? Farmer Groups, ICTs, and Empowerment in Apac District, Lango Region in Northern Uganda -
Alexander Shevelov:
The Impact of Digital Transformation on Uganda’s Agriculture -
Franz-Theo Gottwald, Irmi Seidl, Angelika Zahrnt:
Tätigsein in der Landwirtschaft. Agrarkultur als Leitkonzept -
Wilfried Bommert:
Globale Perspektiven des Ernährungssystems -
Hanna Ermann:
Druck auf hilfreiche politische Flankierungen -
Tobias Hartkemeyer:
Lernort Zukunft – solidarisch Land-Wirtschaften -
Christian Hiß:
Zivilgesellschaftliches Unternehmertum zur Entwicklung von regionaler Ernährungssouveränität -
Cordula Kropp, Sven Stinner:
Facetten von grün: Dimensionen von Nachhaltigkeit in alternativen Ernährungsunternehm/ung/en -
Sven Stinner:
Transformative Lern- und Bildungsprozesse in alternativen Ernährungsunternehmungen -
Irene Antoni-Komar:
Die Herstellung des Politischen in transformativen Ernährungsunternehmen -
Marius Rommel, Sven Stinner, Carsten Sperling, Christine Lenz:
Eine Typologie transformativer Unternehmen der Ernährungswirtschaft -
Andrea Baier, Cordula Kropp, Christa Müller:
Transformative Ernährungsunternehm/ung/en als Teil sozialer Bewegungen -
Orhan Uslu:
Grenzen der Nahrungsmittelproduktion im Hinblick auf die wachsende Weltbevölkerung -
Axel Schaffer:
Grenzen der Energiewende aus der Perspektive der Landwirtschaft -
Niko Paech:
Ernährung und Landwirtschaft -
Stefan Möckel:
Instrumente und Politiken jenseits des Naturschutzes: Land- und Forstwirtschaftspolitik -
Franziska Vaessen, Sarah Schmitz, Lenard Gunkel, Moritz Boddenberg:
Solidarische Landwirtschaft -
Marina Beermann, Hedda Schattke:
Klimaanpassung und Resilienz in der Ernährungswirtschaft -
Lieske Voget-Kleschin, Leonie Bossert, Konrad Ott:
Einleitung -
Stephanie Wunder:
Ökologische Tierhaltung und Naturschutz – Synergien und Konflikte -
Markus Wolter , Tobias Reichert:
Nutztierhaltung – Chancen für die Zukunft bei ökologischer und ethischer Neuausrichtung -
Antje Stöckmann:
Weidetiere als Landschaftspfleger – mit Pferden und Rindern von der Eintönigkeit zur Vielfalt -
Verena Preußner:
Artgerechte Tierhaltung am Beispiel des Qualitätsfleischprogramms NEULAND als Alternative? -
Arndt Müller:
Ökologische Aspekte der Massentierhaltung -
Anita Idel:
Die Kuh ist kein Klima-Killer -
Antje Feldmann:
Erhaltung alter Haustierrassen als Aufgaben des Naturschutzes? -
Carmen Dahms:
Multiresistente Bakterien aus dem Tierstall – Verbreitung und Bedeutung -
Marina Beermann, Hedda Schattke und Reinhard Pfriem:
Die Übernahme gesellschaftlicher Verantwortung von Unternehmen in der Ernährungswirtschaft -
Therese Kirsch:
Reasonable selection of sustainable sourcing measures in the food sector -
Nina V. Michaelis, Lina Sofie Böckmann:
Welternährung als globale Herausforderung für eine nachhaltige Entwicklung -
Karin Heinrich und Steffen Heinrich:
Energiebedarfsdeckung der Lebensmittelindustrie unter Einbindung erneuerbarer Energien -
Christoph Then und Ruth Tippe:
Der patentierte Brokkoli -
Uwe Meier:
Wege zu einer Agrarethik mit Standards und Siegeln -
Marianne Henkel:
,Land-grabbing‘ – Großinvestitionen in Agrarland zwischen Verhaltenskodex und der Frage nach der Zukunft der Landwirtschaft -
Johannes Bucej:
Städter und Bauern -
Andreas Brandt:
Die ökologische Landwirtschaft oder: Georg Winter's "second life" -
Lieske Voget-Kleschin:
Nachhaltige Ernährung -
Marina Beermann:
Das Resilienz-Konzept als analytische Kategorie in der Fischwirtschaft -
Marion Akamp, Nana Karlstetter, Hedda Schattke:
Die Entwicklung von Klimaanpassungsstrategien – Bedarfe und Potenziale in der Fleischwirtschaft -
Peter Letmathe und Thomas Urigshardt:
Implikationen der Zieltypenzuordnung von Wäldern für das forstliche Controlling und die strategische Planung -
Ralf Antes, Irene Antoni-Komar, Klaus Fichter, Jan Kühling, Reinhard Pfriem, Heinz Welsch und Julia Sophie Wörsdorfer:
Die Zukunft der Ernährung in Deutschland -
Ulrich Gromke und Joachim Wieting:
Nachhaltigkeit bei der Herstellung und Verarbeitung von Lebensmitteln -
Achim Spiller:
Strategische Spielräume in der deutschen Ernährungsindustrie: Zur Überwindung rigider Branchenkulturen -
Marina Beermann und Hedda Schattke:
Innovationspotenziale für die Ernährungswirtschaft - das Resilience-Konzept als Perspektivwechsel -
Katrin Hirte:
Diskursverläufe in der universitären Agrarpolitik als neoliberales Hegemonialprojekt -
Julian Voss, Achim Spiller:
Der EU-Herkunftsschutz: Spezialitätenmarketing oder Protektionismus? -
Dietmar Groß:
Alternativer Landbau zwischen Aldi und Wochenmarkt -
Armin Kullmann:
Regionalvermarktung und Regionalentwicklung in Modellregionen - Synergien und Handlungsbedarf -
Nina Stockebrand, Achim Spiller:
Authentizität als Erfolgsfaktor im Regionalmarketing: Eine erste Skizze -
Hermann Biehler, Ulrich Hampicke, Ursula Richter, und Peter Weise:
Zukunftsperspektiven für die Naturfasern Flachs und Hanf -
Karolin Billing und Peter Weise:
Nachhaltigkeit von Flachs-/Hanf-Wertschöpfungsketten -
Rudolf Baumgärtel, Ursula Richter, Hermann Biehler und Jörg Hennersdorf:
Region, Clusterumfeld und Kooperation zwischen faserverarbeitenden Unternehmen -
Jürgen Paulitz und Hans-Jörg Gusovius:
Faserernte- und Faseraufschlusstechnologien für Flachs und Hanf -
Günter Arlt, Jörg Hennersdorf und Jürgen Steger:
Grundlagen für Geo-Informationssysteme im Flachs- und Hanfanbau -
Ulrich Hampicke, Birgit Litterski und Wendelin Wichtmann:
Anbau der heimischen Faserpflanzen Flachs und Hanf im Blickfeld von Agrar- und Naturschutzökonomie -
Ursula Richter:
Naturfaserwirtschaft heute -
Martina Schäfer, Lydia Illge:
Nachhaltigkeitsindikatoren für die ökologische Land- und Ernährungswirtschaft in Berlin-Brandenburg -
Martina Schäfer:
Engagement der Bio-Betriebe in Netzwerken - von betrieblichem und regionalem Nutzen -
Benjamin Nölting und Martina Schäfer:
Die ökologische Land- und Ernährungswirtschaft als ein Baustein nachhaltiger Regionalentwicklung -
Benjamin Nölting:
Die ökologische Land- und Ernährungswirtschaft im regionalen und institutionellen Kontext -
Lydia Illge, Martina Schäfer:
Beitrag der Bio-Betriebe zu "Zukunftsfähigem Wohlstand" -
Tina Boeckmann:
Bio-Betriebe - vielseitige Lernorte im ländlichen Raum -
Elke Baranek:
Welche Wünsche haben Konsumentinnen und Konsumenten in Bezug auf ökologische Produkte und Dienstleistungen -
Gunter Vogt:
Entstehung und Entwicklung des ökologischen Landbaus im deutschsprachigen Raum -
Stefan Simon:
Formen Solidarischer Ökonomie in der Landwirtschaft -
Frieder Seidl:
Soziale Bewegungen in der Landwirtschaft -
Thomas Lindenthal, Reinhard Verdorfer und Ruth Bartel-Kratochvil:
Konventionalisierung oder Professionalisierung: Entwicklungen des Biolandbaus am Beispiel Österreichs -
Heide Inhetveen:
"Wohlverdient oder ausgedient"? - Stellung, Bedeutung und Perspektiven der Land- und Agrarsoziologie in agrarwissenschaftlichen Curricula -
Katrin Hirte:
Landwirtschaft im Mainstream? -
Dietmar Groß:
Alternativer Landbau zwischen Aldi und Wochenmarkt -
Johanna Felger, Katrin Hirte:
Konventionalisierung des Ökolandbaus - Eine Reflexion auf die Debatte -
Christoph Denzel:
Elitetheorien und Elitebildung in der Agrarpolitik -
Dagmar Babel:
Ökonomie anders denken -
Ulrich Enneking, Rainer Franz, Adriano Profeta:
Nachhaltigkeitssegmente in den Bedarfsfeldern Ernährung, Wohnen und Mobilität -
Jasmin Pobisch, Frank-Martin Belz:
Geteilte Verantwortung für nachhaltigen Konsum aus Sicht von Lebensmittelherstellern -
Anke Zühlsdorf / Achim Spiller:
Landwirte: Rohstofflieferanten oder Trendsetter? -
Achim Spiller / Anke Zühlsdorf:
Regionalvermarktung in einer globalisierten Welt – soziokulturelle Grenzen und ökonomische Chancen -
Thorsten Raabe / Karsten Uphoff:
Ernährungskulturelle Fortschritte bei Anbietern: Der Handel als kulturpolitischer Akteur -
Thorsten Raabe:
Die OSSENA-Strategie konkret: Interpretieren, Intervenieren, Institutionalisieren -
Reinhard Pfriem:
Ist Geiz geil oder lebt die Mitte (wieder) auf ? -
Matthias Mellin / Achim Spiller / Anke Zühlsdorf:
Kundenzufriedenheit in der Direktvermarktung -
Elke Bertke, Sonja Katerina Hespelt, Rainer Marggraf:
Ein Regionaler Beirat als partizipatives Gremium in der Agrar-Umweltpolitik -
Peter Schaal, Johannes Wilking:
Endogene Problemlösungen für die agrarische Intensivregion Cloppenburg/Vechta -
Claudia Carter:
The Role of Participatory Processes in Environmental Governance: The Example of Agricultural GMOs -
Johann Brazda, Gerhard Draxler:
Perspektiven der landwirtschaftlichen Genossenschaften in Österreich